小編介紹：小紅書(shū)靠分享食物增加粉絲已經(jīng)不是新鮮事了，但是@有你不食這位博主創(chuàng )新分享了自己和女友交換的減肥增肥食物，分分鐘創(chuàng )造。突發(fā)模式。那么除此之外，小紅書(shū)上的流行美食筆記發(fā)展到了什么程度呢？本文將分析小紅書(shū)上的美食文章長(cháng)什么樣，值得一讀和學(xué)習。

最近，小紅書(shū)上流行了一種新的減肥方法：和70斤的姐姐一起學(xué)吃飯。

故事起源于一對70磅和120磅的閨蜜，她們都想把自己的體重調整到90磅。自3月起，兩人約定“交換干糧”，試圖利用彼此的飲食習慣幫助他們減肥或增肥。胖的目的。

該系列一經(jīng)推出，便在小紅書(shū)內引起了不小的關(guān)注和討論。每條視頻筆記都能達到上萬(wàn)個(gè)贊，博主賬號@從3月底15w開(kāi)始粉絲量迅速增加。颶風(fēng)沖到了現在的 55w，一月份又漲到了 40w。此外，Kath 還觀(guān)察到，他們的 抖音 賬號在 4 月份也迎來(lái)了高峰，月增 104W。

圖片來(lái)源：@只是你不能吃小紅書(shū)截圖

@小紅書(shū)為什么短時(shí)間內吃不飽？小紅書(shū)上流行的美食筆記發(fā)展到什么程度了？一起來(lái)看看吧。

一、70斤對120斤，碰撞產(chǎn)生了怎樣的火花？

從劉耕紅的爆款不難看出，女生對于完美身材的追求是執著(zhù)的。每個(gè)“劉耕紅女孩”除了在運動(dòng)上努力，在飲食方面也不放過(guò)自己。

在小紅書(shū)上，輸入“減脂餐”相關(guān)備注125W+，輸入“低熱量”相關(guān)備注192W+，而@只有你無(wú)法在眾多美食博主中脫穎而出，完全歸功于這個(gè)新奇操作姐妹花。

賬號的主人是120磅的主角麥麥。在開(kāi)始“換干米”之前，他也是一個(gè)“正經(jīng)”的美食博主。他在小紅書(shū)上給大家分享了一些有趣的菜譜，而且主題經(jīng)常與低熱量餐相關(guān)，可見(jiàn)“苦120斤已經(jīng)很久了”。

圖片來(lái)源：@只是你不能吃小紅書(shū)截圖

3月7日，他們發(fā)布了“換干米”的首支視頻。第一天，他們倆都點(diǎn)了更多的“自己”的飯菜。麥麥為70斤的領(lǐng)隊準備了4個(gè)包子和1杯豆漿作為早餐，而領(lǐng)隊只為麥麥準備了1杯咖啡。

兩人的馬虎，很快讓對方付出了“代價(jià)”。麥麥一口氣喝完拿鐵，領(lǐng)導卻被4個(gè)包子嚇了一跳，拼命只放下1個(gè)包子，驚呼道：我以前早上沒(méi)吃過(guò)嚼過(guò)的東西。

中午，麥麥兩分鐘吃完半碗面，喝干湯底，老板直到下午3點(diǎn)30分才開(kāi)始今天的第二個(gè)包子；到了晚飯時(shí)間，老板又搞了一個(gè)“詭計”，借口帶麥麥出去找點(diǎn)吃的，結果居然帶對方出去散散步，“心滿(mǎn)意足”的回家，直到麥麥太餓了。

圖片來(lái)源：@只是你不能吃小紅書(shū)截圖

視頻發(fā)布后，火寶姐妹倆的增重/減肥故事吸引了眾多網(wǎng)友圍觀(guān)，點(diǎn)贊數高達3.7W。評論區的網(wǎng)友們議論紛紛。大家的疑惑特別集中在70斤妹子的食量和吃法上，比如：她是不是從來(lái)沒(méi)有胃口？所以她一天吃?xún)蓚€(gè)包子？吃完十幾袋零食，我驚呆了……

開(kāi)局良好后，@有不食的賬號開(kāi)始了本系列的持續更新。小紅書(shū)姐妹們的熱情不減反增，越來(lái)越多的人提出了這個(gè)建議：這個(gè)70斤的姐姐可以開(kāi)始吃播了呢，她吃飯的時(shí)候真的好像一點(diǎn)胃口都沒(méi)有，我喜歡這種吃播，很適合減肥！

雖然博主的吃播業(yè)務(wù)還沒(méi)有取得更大的進(jìn)展，但大家對“用70斤姐姐的吃法減肥”產(chǎn)生了前所未有的興趣，不少粉絲自發(fā)開(kāi)始用文字或視頻來(lái)模仿領(lǐng)隊的方式吃東西減肥。，有一些我們熟悉的人。

例如，@ 的日常創(chuàng )作方向是有趣的情節。在4月14日發(fā)布的視頻中，他模仿了領(lǐng)導的吃法：

首先，我舉起雙臂，在吃飯前大喊“我吃飯只是為了活著(zhù)”。雖然流口水了，但我還是選擇了繼續催眠自己眼前的披薩不好吃。然后我拿起面前的披薩，在我張開(kāi)嘴之前張開(kāi)嘴。希望過(guò)一會(huì )，我會(huì )依依不舍地咬一小口，嚼好幾遍，露出不好吃的惡心表情。

來(lái)源：@ Thick Ben抖音 截圖

因為整個(gè)用餐過(guò)程充滿(mǎn)了厚書(shū)與“真心”的較量，“模仿結束”后一口吃掉披薩一角的爆笑表情和反轉引來(lái)粉絲點(diǎn)贊。

據Kath觀(guān)察，4月份@Just if you are not full，小紅書(shū)吸引了超過(guò)40W的粉絲，站內“70斤120斤”、“70斤吃法”等相關(guān)備注超過(guò)20W ，可以說(shuō)是最近的一篇小文章了。最暢銷(xiāo)的紅書(shū)之一。在其他平臺上的表現也很亮眼。4 月，抖音 累積了 104W 的關(guān)注者。雖然還沒(méi)有落戶(hù)B站快手等平臺，但還是有熱心的粉絲剪輯了視頻片段并發(fā)布了。定量數據表現也很好。

如果你想探索@只有吃不飽的流行秘密，或許可以從粉絲的反饋中窺見(jiàn)一斑。

“一個(gè)好想瘦，一個(gè)好想胖”“和剛開(kāi)始相比，頭上的頭發(fā)更有光澤了”“看著(zhù)頭的胃口越來(lái)越好”……類(lèi)似的評論幾乎每條下都會(huì )出現視頻可以看出，從粉絲的語(yǔ)氣中可以明顯感受到對博主的信任。

的確，比起平臺上各種精致的美食減肥內容，@Just選擇用最簡(jiǎn)單、最直觀(guān)的方式記錄小紅書(shū)，少了刻意，更真實(shí)。沒(méi)有濾鏡的視頻可以讓粉絲看到博主的真實(shí)變化，從中體會(huì )到更多的陪伴和修為，讓兩方的聯(lián)系更加緊密。所以我們看到，小紅書(shū)在這個(gè)系列走紅后，很多博主都嘗試拍攝類(lèi)似主題的視頻，但效果遠不如原版。

其次，粉絲的活躍二次創(chuàng )作為這一系列視頻贏(yíng)得了更多的關(guān)注和討論。除了上面寫(xiě)的視頻模仿，還有更多人以文字的形式記錄了這種另類(lèi)的“減肥法”。嘆氣，望著(zhù)窗外，慢慢咀嚼，痛苦地吞咽……領(lǐng)導者吃飯時(shí)的舉止被一一拆解模仿，似乎成為了一些人心目中“吃胖”的秘訣。

來(lái)源：小紅書(shū)截圖

此外，視頻中姐妹們的幽默對話(huà)，各自歡聲笑語(yǔ)的日常生活，令人羨慕的友情，包括時(shí)下最流行的減肥主題等等，都為視頻增添了更多亮點(diǎn)，也讓他們的內容被推薦并在多個(gè)平臺上傳播。

二、小紅書(shū)流行的美食筆記有哪些？

@就在你吃不飽的火爆背后，我們還是可以看到小紅書(shū)食物含量的成長(cháng)和變化。

2020年到2022年，小紅書(shū)社區的一個(gè)重要變化就是美食板塊內容的不斷增長(cháng)。

公開(kāi)數據顯示，2020年，小紅書(shū)社區發(fā)布的美食筆記數量同比增長(cháng)230%。當年2月，美食消費DAU甚至超過(guò)美妝，成為社區最大的垂直品類(lèi)。

根據紅色商學(xué)院發(fā)布的《2021年小紅書(shū)食品行業(yè)數據報告》，2021年1月1日至11月20日，食品賽道上的筆記數量占小紅書(shū)全行業(yè)種草流量的比重. 為10.53%，排名第一，其總互動(dòng)率為9.58%，排名第三。

今年1月，小紅書(shū)發(fā)布的2022年十大生活趨勢中（回潮創(chuàng )業(yè)、冰雪盛行、空氣炸鍋炒萬(wàn)物、興趣副業(yè)、城市漫游、休閑環(huán)保、沉浸式體驗、新中國風(fēng)穿衣小紅書(shū)，清醒你也可以在美食領(lǐng)域看到身影。

以上都證明了小紅書(shū)美食賽道的巨大潛力。那么，除了最近爆紅的@，吃不飽，小紅書(shū)分享的熱門(mén)美食筆記有哪些呢？

1. 精美配方教程

美食展示和美食教程一直是平臺上的熱門(mén)內容。因其實(shí)用性強、可操作性高，吸引了眾多用戶(hù)的喜愛(ài)。

看站內美食頻道：糖醋排骨教程獲得4.8W贊，蒜蓉雞翅教程獲得9.4W贊，鍋包肉教程15W贊..高贊筆記的背后，隱藏著(zhù)小紅書(shū)美食賽道的交通密碼。

卡斯發(fā)現這些爆款教程有一個(gè)明顯的共同點(diǎn)：刻意營(yíng)造這種“大盤(pán)子”其實(shí)簡(jiǎn)單易用的感覺(jué)，激發(fā)用戶(hù)的動(dòng)手欲望，提高筆記的交互性。

圖片來(lái)源：@ 小紅書(shū)截圖

2. 種草當食物安利

在植草氛圍濃厚的小紅書(shū)社區，選擇和大家一起做安利永遠是萬(wàn)無(wú)一失的選擇?？梢钥闯觯涸趚x看到了必吃、肯德基同款玉米、低熱量冰棒推薦等話(huà)題的內容，均取得過(guò)萬(wàn)點(diǎn)贊的好數據。

來(lái)源：小紅書(shū)截圖

值得注意的是，“求安利”的逆向操作似乎也能取得類(lèi)似或更好的效果。比如很多博主都會(huì )在封面上放一張精美的美食截圖，并在標題上突出自己的疑惑和尋找的渴望。

在這個(gè)“設計”下，會(huì )有兩種類(lèi)型的小紅薯被博文吸引。一種是熱心幫助別人，想回答問(wèn)題的人，另一種是被自己吸引，想從別人那里得到答案的人。經(jīng)過(guò)一波逆向操作，筆記的受眾無(wú)形中擴大了。

3. 投訴狩獵食物和翻車(chē)現場(chǎng)

獵翻的內容一直因為自己的“幽默感”而在各個(gè)娛樂(lè )平臺上火爆，小紅書(shū)也不例外：吃完后發(fā)現盒子底部的一次性手套，看起來(lái)像磚頭. 當地小吃、奇形怪狀的哆啦A夢(mèng)蛋糕、粘面……

來(lái)源：小紅書(shū)截圖

這類(lèi)筆記往往沒(méi)有特別“真實(shí)”的內容，主要目的是給聽(tīng)眾帶來(lái)歡樂(lè )。迷惑的封面，略帶意味的標題，與平臺的整體風(fēng)格格格不入，卻能一下子激起用戶(hù)的好奇心，無(wú)法控制進(jìn)出的地方?！肮钡纳碛?。

當然，除了以上幾大內容方向，卡斯還觀(guān)察到了小紅書(shū)美食賽道近期的一些動(dòng)向。比如把食物與時(shí)下最受關(guān)注的減肥健身、空氣炸鍋等話(huà)題聯(lián)系起來(lái)，往往會(huì )產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應；

來(lái)源：小紅書(shū)截圖

再比如，以“美食VLOG”的形式拍攝短視頻，發(fā)布到小紅書(shū)上。平臺一方面可以獲得視頻筆記的額外流量支持，另一方面更符合當前用戶(hù)的觀(guān)看習慣，更容易產(chǎn)生爆款。

由于其普遍性和剛性需求，美食賽道在互聯(lián)網(wǎng)平臺上一直具有強大的生命力。未來(lái)會(huì )出現什么樣的內容，我們拭目以待。